Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- свекла вареная
200 г - перец болгарский красный
1 шт. - помидоры
800 г - лук красный
½ шт. - петрушка зелень
4 веточки - яблочный уксус
2 ч. л. - растительное масло
2 ст. л. - соль
по вкусу - чеснок
1 зубчик
Покроковий спосіб приготування
-
Свеклу заранее отварить и очистить.
Луковицу и перец очистить. Нарезать все крупными кусочками. Петрушку вымыть и убрать грубые стебли. Оставить пару листиков для украшения.
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать крупно.
Соединить все овощи и взбить блендером. Добавить растительное масло ,уксус и соль. Взбить еще раз.
Охладить суп 30 минут и подавать, украсив петрушкой и нарезанными овощами.
Вот такой густой летний суп!
Или взять супчик с собой на работу в баночке, как сделала я.
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту тыквенный суп с цукини.