Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
108
Аджапсандал
- картофель
2 шт. - перец болгарский
2 шт. - помидоры
3 шт. - перец чили
1 шт. - кетчуп ТМ «МахеевЪ»
3 ст. л. - кинза свежая
1 пучок - чеснок
2 зубчика - базилик фиолетовый
1 пучок - соль
1 ст. л. - растительное масло
3 ст. л. - лук репчатый
2 шт. - баклажаны
3 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Ингредиенты
картофель
2 шт.
растительное масло
3 ст. л.
Картофель очистить, нарезать крупным кубиком и обжарить в толстостенной сковороде на растительном масле со всех сторон.
Ингредиенты лук репчатый 2 шт.Добавить нарезанный полукольцами лук, обжарить вместе.
Ингредиенты баклажаны 3 шт.Баклажаны промыть, отрезать хвостики, нарезать четвертинками, добавить в кастрюлю, обжарить вместе.
Накрыть крышкой, готовить на небольшом огне 10-12 минут, при необходимости добавить треть стакана воды. Картофель должен быть полностью готов перед закладкой томатов. Ингредиенты помидоры 3 шт. перец чили 0 шт. кетчуп томатный 3 ст. л.Добавить очищенные от кожицы и нарезанные томаты, нарубленный острый перец и кетчуп лечо ТМ «МахеевЪ».
Перемешать, готовить под крышкой еще 3-5 минут. Ингредиенты базилик фиолетовый 1 пучок чеснок 2 зубчик кинза свежая 1 пучок перец болгарский 2 шт.Добавить нарубленную кинзу, базилик, чеснок и болгарский перец, посолить по вкусу, перемешать и снять с огня.
Дать блюду настояться, «подружиться» ароматами, подать, посыпав свежей кинзой. Дополнительно подать свежий грузинский лаваш.Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт утиные ножки в портвейне с черносливом.