29-12-2018 Просто Рецепт Суфле «Сливовое чудо» ДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Суфле «Сливовое чудо» с фото Інгрідієнти 99Основа:орехи100 гсахар1 ст. л.корица молотая½ ч. л.молоко100 млжелатин4 гСуфлесливы500 гсахар2 ст. л.желатин10 г Покроковий спосіб приготування Орехи измельчите, но не сильно мелко. Форму 20 см выстелить пленкой и на дно насыпьте орехи. При желании посыпьте сахаром и корицей. Желатин для основы залейте молоком и оставьте на минут 10, затем подогрейте до растворения желатина. Залейте молоком основу и отправьте в холодильник, пока мы делаем суфле. Сливы очистите от косточек и кожуры. 500 г это чистый вес слив (без косточек и кожуры). Я обдала их кипятком и сразу отправила под холодную воду, кожица слезла практически сама. Если кожура тонкая можете не чистить. Перебейте блендером в пюре. Всыпьте сахар и желатин, оставьте на 10 минут. Я добавила 2 ст. л. сахара, слива и так сладкая, но вы регулируйте по своему вкусу. Через 10 минут прогрейте (но не кипятите) до растворения сахара и желатина. 100 мл пюре отложите, накройте крышкой, но НЕ ставьте в холодильник. Взбивайте миксером 20 минут. НЕ МЕНЬШЕ. Масса будет светлой и воздушной. Через два часа суфле уже будет держать форму, я специально пальчиком дотронулась, чтоб показать. Заливаем сверху отложенным пюре и отправляем в холодильник на 2-6 часов, накрыв пленкой. 0 Освобождаем от формы. 1 Разрезаем, он кстати чудесно режется. 2 И наслаждаемся. Приятного! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту ароматный суп с фаршем и булгуром. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Классический тирамисуАбрикосовое суфле в корзиночкахПирожное «Сникерс» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Суфле «Сливовое чудо»" - наш рецепт з покроковими фото.
