Готування:
20 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
98
Оладьи
- мука
2 стакана - какао
2 ст. л. - сода
½ ч. л. - корица молотая
1 щепотка - имбирь молотый
1 щепотка - сахар коричневый
½ стакана - соль
1 щепотка - яйца куриные
2 шт. - кефир 3,2%
1 стакан - сливочное масло
2 ч. л.
Ревеневый соус
- ревень
4 стебля - сахар
5 ст. л. - бальзамический уксус
2 ст. л. - вода
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Взбить яйца с кефиром.
Сливочное масло растопить и немного остудить. Добавить к яичной массе.
Все сухие ингредиенты смешать вместе: муку, сахар, соль, какао, специи и соду.
Ввести в яичную массу и хорошо взбить миксером, чтобы не было комочков. Дать тесту отдохнуть 10-15 минут.
Тем временем можно заняться приготовлением соуса из ревеня. Ревень вымыть, очистить верхний грубый слой. В кастрюльке смешать нарезанный кубиками ревень, воду, сахар и бальзамик. Варить 8-10 минут до загустения.
Вот такой соус получился. Очень вкусный)
Оладьи жарить на сбрызнутой маслом сковороде с обеих сторон до готовности. Получается около 20 штук. Подавать с ревеневым соусом. Приятного летнего чаепития!
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту вяленая вишня для украшения выпечки.