Семга под пряным маслом

Семга под пряным маслом


Готування:
50 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Семга под пряным маслом с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • семга 1 кг
  • лимоны1 шт.
  • сливочное масло30 г
  • чеснок1 зубчик
  • укроп свежийпо вкусу
  • петрушка зеленьпо вкусу
  • лук репчатый2 шт.
  • перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • картофельпо вкусу
  • оливковое масло1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Рыбу очищаем от чешуи, потрошим. Готовим масло с зеленью: перемешиваем мелко рубленую зелень с маслом, цедрой лимона и чесноком и убираем в холодильник. На одной стороне семги делаем крестообразные надрезы. Во внутрь рыбы кладем оставшуюся часть цедры, перец, соль, поливаем лимонным соком (внутри и снаружи). Перец также можно всыпать в надрезы. Нарезаем петрушку и лук и выкладываем на пергамент, уложенный в форму для запекания. Холодное пряное масло укладываем внутрь рыбы. Укладываем рыбу на подушку из зелени и лука. Очищенный картофель нарезаем соломкой, кладем в кипящую воду и отвариваем 2 минуты. На рыбу кладем несколько кусочков холодного сливочного масла. Выкладываем картофель в форму рядом с рыбой, смазываем его маслом и отправляем в духовку. Готовим при 180°С 25 минут. Готовую рыбу подаем с гарниром из картофеля и томатов с зеленью. Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Семга под пряным маслом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*