29-12-2018 Просто Рецепт Вегетарианский пулао Готування: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Вегетарианский пулао с фото Інгрідієнти 103Для пловарис Басмати ТМ «Националь»600 гморковь1 шт.лук репчатый1 шт.картофель1 шт.фасоль зеленая стручковая70 ггорошек зеленый замороженный20 гимбирь корень1 ч. л.чеснок3 зубчикамолоко50 млоливковое масло3 ст. л.кумин1 ч. л.шафран молотый1 щепоткасольпо вкусукардамон молотый1 щепоткакорица молотая1 щепоткагвоздика4 шт. Покроковий спосіб приготування Рис Басмати ТМ «Националь» промываем, заливаем холодной водой так, чтобы вода слегка покрывала рис и оставляем на 30 минут. Луковицу мелко нарезаем. Картофель и морковь нарезаем маленькими кубиками. В сковороде с толстым дном разогреваем масло, обжариваем кумин в течение 1 минуты, добавляем лук и обжариваем его до легкого золотистого цвета. Добавляем в сковороду морковь, картофель, стручковую фасоль, горошек, перемешиваем и обжариваем овощи в течение 7 минут. Добавляем измельченные имбирь и чеснок, перемешиваем и обжариваем еще 2 минуты. Вливаем молоко, всыпаем шафран, солим по вкусу и доводим до кипения. С риса сливаем воду. В казан выкладываем овощи, добавляем специи. Поверх овощей выкладываем рис. Заливаем водой так, чтобы она только покрывала рис. Ставим казан на слабый огонь на 35 минут. Готовим плов под крышкой, не перемешивая его. Перед подачей рис перемешиваем. Подаем на стол горячим, посыпав свежей зеленью. К плову можно подать свежие овощи. 0 Приятного аппетита!!! Предлагаю посмотреть на другой рецепт маринованные желтки. Источник Інші рецепти Рис с голубым сыром и мидиямиЗапеченные караси с рисом и грибамиРис с морскими гребешками и сливочно-апельсиновым соусом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Вегетарианский пулао" - наш рецепт з покроковими фото.
