Рыба в конверте, фаршированная морепродуктами

Рыба в конверте, фаршированная морепродуктами


Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту

Рецепт Рыба в конверте, фаршированная морепродуктами с фото

Інгрідієнти
103
Основные:
  • форель ТМ «Магуро»2 шт.
  • рис150 г
  • сливочное масло50 г
  • мята2 веточки
  • мидии ТМ «Магуро»50 г
  • морские гребешки ТМ «Магуро»50 г
  • вино белое сухое30 мл
  • лимонный сок5 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Ингредиенты морские гребешки 50 г мидии 50 г вино белое сухое 30 мл лимонный сок 3 ст. л.

    В качестве начинки будем использовать морские гребешки и мидии и для начала замаринуем их в белом вине и лимонном соке.

    Ингредиенты форель 2 шт. лимонный сок 3 ст. л.

    От форели по желанию можно отделить голову и хвост. Ее я тоже предлагаю сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться буквально 10–15 минут.

    Ингредиенты сливочное масло 20 г рис 150 г

    Обжарьте мидии с гребешками на сливочном масле на среднем огне в течение буквально 5 минут (важно не переготовить, так как они еще «дойдут» в духовке вместе с рыбой).

    Заранее отварите обычный рис. Из бумаги для выпечки вырезаем два больших сердца и складываем их пополам, чтобы определить серединку.

    Ингредиенты мята 4 шт.

    Начинаем собирать «конверт». Укладываем форель близко к середине бумажного сердца. Аккуратно фаршируем ее морепродуктами, парой листиков мяты и двумя дольками лимона

    Ингредиенты сливочное масло 30 шт.

    Рядом с рыбой выкладываем рис, а на него — буквально пару долек сливочного масла, чтобы риск не получился сухим.

    Накрываем содержимое будущего конверта второй половиной бумажного сердца. Начинаем подворачивать бумаги с верхней части сердца и далее следуем по кругу, по чуть-чуть отступая от следующего заворота. Вот так:) Вот такие два конверта у нас получаются! Выкладываем их на противень и отправляем в духовку, на 180°С на 15–20 минут. За это время форель успеет приготовиться и остаться нежной. 0 При подаче аккуратно срезаем верхнюю часть конверта и подаем к столу вместе с бокалом аргентинского белого сухого вина. Праздник живота вам обеспечен!
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Рыба в конверте, фаршированная морепродуктами" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*