29-12-2018 Просто Рецепт Рыба в конверте, фаршированная морепродуктами Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Рыба в конверте, фаршированная морепродуктами с фото Ингридиенты 103Основные:форель ТМ «Магуро»2 шт.рис150 гсливочное масло50 гмята2 веточкимидии ТМ «Магуро»50 гморские гребешки ТМ «Магуро»50 гвино белое сухое30 мллимонный сок5 ст. л. Пошаговый способ приготовления Ингредиенты морские гребешки 50 г мидии 50 г вино белое сухое 30 мл лимонный сок 3 ст. л. В качестве начинки будем использовать морские гребешки и мидии и для начала замаринуем их в белом вине и лимонном соке. Ингредиенты форель 2 шт. лимонный сок 3 ст. л. От форели по желанию можно отделить голову и хвост. Ее я тоже предлагаю сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться буквально 10–15 минут. Ингредиенты сливочное масло 20 г рис 150 г Обжарьте мидии с гребешками на сливочном масле на среднем огне в течение буквально 5 минут (важно не переготовить, так как они еще «дойдут» в духовке вместе с рыбой). Заранее отварите обычный рис. Из бумаги для выпечки вырезаем два больших сердца и складываем их пополам, чтобы определить серединку. Ингредиенты мята 4 шт. Начинаем собирать «конверт». Укладываем форель близко к середине бумажного сердца. Аккуратно фаршируем ее морепродуктами, парой листиков мяты и двумя дольками лимона Ингредиенты сливочное масло 30 шт. Рядом с рыбой выкладываем рис, а на него — буквально пару долек сливочного масла, чтобы риск не получился сухим. Накрываем содержимое будущего конверта второй половиной бумажного сердца. Начинаем подворачивать бумаги с верхней части сердца и далее следуем по кругу, по чуть-чуть отступая от следующего заворота. Вот так:) Вот такие два конверта у нас получаются! Выкладываем их на противень и отправляем в духовку, на 180°С на 15–20 минут. За это время форель успеет приготовиться и остаться нежной. 0 При подаче аккуратно срезаем верхнюю часть конверта и подаем к столу вместе с бокалом аргентинского белого сухого вина. Праздник живота вам обеспечен! Взгляните на этот рецепт домашний пирог с орешками по семейному рецепту. Источник Другие рецепты Карельская речная форель, запеченная с белыми грибамиФорель под сливочно-овощным соусомФорель, запеченная в конверте Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рыба в конверте, фаршированная морепродуктами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
