Готування:
4 часа
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- баранина
850 г - кефир
3 ст. л. - мята
20 г - перец красный острый молотый
по вкусу - соль
1 горсть
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовим баранину, мяту, кефир и специи. В качестве специй — смесь, как-то привезла из Грузии (на вопрос продавщице — «Что это?», получила исчерпывающий ответ — для всего, для аджики, шашлыка, что я глупости спрашиваю :), основной компонент — красный перец молотый.
Нарезаем мяту — листики и верхушки.
В кефир кладем специи и мяту.
Перемешиваем смесь.
Кладем в маринад баранину на кости на пару часов.
Готовим на гриле, периодически поворачивая, минут 30.
Подача с домашним соусом из слив. Приятного аппетита!
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту закусочные помидорки в кляре.