Овощи, маринованные с яблоком и корицей

Овощи, маринованные с яблоком и корицей


Готування:
1 день и 6 часов
Порції:
5 персон
Опис рецепту

Рецепт Овощи, маринованные с яблоком и корицей с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • кабачки молодые2 шт.
  • капуста белокочанная300 г
  • перец сладкий1 шт.
  • морковь1 шт.
  • яблоки зеленые1 шт.
  • перец чилипо вкусу
  • чеснок3 зубчика
Маринад
  • вода1 л
  • соль1 ст. л.
  • сахар3 ст. л.
  • корица молотая0,3 ч. л.
  • лавровый лист2 листа
  • перец душистый8 шт.
  • гвоздика4 шт.
  • уксус 9%4 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Приготовим маринад. Сложим в кастрюльку все ингредиенты, кроме уксуса и поставим на огонь. Когда закипит, уменьшить огонь и потомить минут 5-7. Выключить плиту и влить уксус. Овощи вымыть и нарезать. Половину небольшого кочанчика я нарезала на 4 части, вместе с кочерыжкой, чтобы листья не распадались. Яблоко освободить от середины и нарезать сегментами потоньше. Морковку — колечками, кабачок — полукольцами, а сладкий перец — полосками. Сложить все в кастрюлю.
  1. Чеснок нарезать тонкими пластинками, а чили колечками. Присыпать овощи чесноком и перцем. Горячим маринадом залить овощи с яблоком. Накрыть тарелкой и придавить гнетом. Оставить до полного остывания, а затем поставить в холодильник на сутки. Через сутки маринованные овощи можно уже есть. Капусту нарежем удобными кусочками. Польем нерафинированным маслом и при желании посыпать зеленью, луком или чесноком. Хрустящая закуска на все времена готова. Приятного аппетита!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Овощи, маринованные с яблоком и корицей" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*