Вкусный и мягкий кекс, идеально для домашнего чаепития, завтрака. Порадуйте своих близких нежным творожным кексом.
- творог – 300 г,
- яйца – 3 шт,
- мука – 2 стакана или 260 г.
- сливочное масло – 125 г,
- сахар – 200 г,
- разрыхлитель – 10 г,
- цедра апельсина – 1 шт.
- В глубокой миске смешать сахар с размягченным сливочным маслом до однородной массы, добавить творог и взбить миксером еще раз.
- Постепенно вводить по одному яйцу и продолжая взбивать смесь. Следите за тем, чтобы не было комочков.
- Натрите цедру апельсина, также можно использовать лимон, они взаимозаменяемы.
- В тесто добавить цедру и размешать, главное в этом рецепте непрерывно мешать и равномерно распределить ингредиенты в массе.
- Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и посыпать слегка мукой.
- Тесто распределить в чаше и разровнять ложкой.
- Выбрать режим «выпечка» и выпекать корж 1 час 30 минут. Если режим вашей мультиварки короче по времени, просто запустите ее повторно и засеките оставшееся время.
- После завершения программы, корж остудить и только потом достать из чаши, украсить можно по своему желанию сахарной пудрой или фруктами.
- Приятного аппетита.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту блинчики с творожной начинкой «серпантин».
