Приготовление:
50 минут
Порции:
4-5
Описание рецепта
Предлагаю вам рецепт моих любимых блинчиков, фрукты к творогу можно добавлять разные, кто какие любит.
Ингридиенты
- Для теста:
- 2 ст. муки
- 0,5 л молочка
- 2 яйца
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. соды
- раст. масло
- Начинка:
- 400 г творога
- 250 г сметаны 20—25%-ной жирности
- сахар по вкусу
- сахар ванильный
- фрукты, ягоды или цукаты по желанию
- сахарная пудра
- или тертый шоколад для украшения
Пошаговый способ приготовления
- Приготовить блины. Яйца, сахар и соль соединить с одним стаканом молока.
- Добавить муку, тщательно перемешать.
- Влить оставшееся молоко в два приема и снова хорошо вымешать тесто, чтобы не осталось комочков.
- В конце ввести погашенную яблочным уксусом соду, опять размешать.
- Испечь блины на хорошо разогретой сковородке, смазанной растительным маслом.
- Приготовить начинку. Творожок протереть через сито, соединить со сметаной. Всыпать обычный и ванильный сахар по вкусу.
- Ягоды или фрукты промыть, обсушить на бумажном полотенце, освободить от плодоножек и при необходимости нарезать.
- Подготовленные плоды слегка посыпать сахарной пудрой.
- На готовые блинчики уложить творожную массу, сверху — фрукты, ягоды или цукаты. Свернуть изделия в рулетики.
- Перед подачей к столу посыпать каждый блинчик тертым шоколадом или сахарной пудрой.
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо сдобный хлеб с изюмом.
