Приготовление:
35 минут
Порции:
2
Описание рецепта
Универсальный гарнир, который подходит для любого мясного блюда, также его можно использовать в качестве начинки для пирогов. Тушеная капуста также может подаваться с добавлением мяса, грибов, на воде или бульоне.
Ингридиенты
- Капуста – 500 грамм
- Морковь – 100 грамм
- Лук репчатый – 1 штука
- Масло растительное – 2 ст. ложки
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый способ приготовления
- Сначала необходимо подготовить овощи – почистить и помыть. Тонко нашинковать капусту, морковь отереть на средней терке, лук нарезать мелко.
- Обжариваем в сотейнике лук и морковь до появления золотистого цвета. Добавляем томатную пасту, размешиваем, и жарим еще одну минуту.
- В содержимое сковороды добавляем капусту, мешаем. Доливаем полстакана воды, солим, перчим по вкусу. Тушим под закрытой крышкой, периодически необходимо помешивать. Еще долить полстакана воды, посолить, поперчить по вкусу. Далее тушим под закрытой крышкой до готовности, периодически помешивая. Время зависит от того, насколько капуста молодая, от 10 до 30 минут.
- Теперь готовую капусту можно выложить в тарелки, кушать ее можно как горячей, так и холодной.
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день гарнир из молодого картофеля к курице.
