Приготовление:
30 минут
Порции:
3
Описание рецепта
Гарнир готовится из мелкого, молодого картофеля. Чем мельче он будет, тем вкуснее получится. Готовится достаточно быстро и легко. При подаче можно использовать свежие овощи, хорошо сочетается гарнир с мясными изделиями, рыбой, курицей.
Ингридиенты
- Картофель – 500 грамм
- Помидор – 1 штука
- Репчатый лук – 1 штука
- Масло сливочное – 3 ст. ложки
- Масло растительное – 1 ст. ложка
- Чеснок – 2 зубка
- Сахар-песок – 1 ст. ложка
- Соль – по вкусу
- Вода – 1 ст. ложка
Пошаговый способ приготовления
- Хорошо помыть картофель, потом его необходимо выложить, чтоб стекла вода.
- Растопить на сковороде сливочное масло, добавить немного растительного. В полученной смеси обжариваем картофель до появления золотистой корочки.
- В это время нарежьте репчатые луковицы полукольцами, а чеснок пластинами. Помидорки нарезаем кольцами.
- Выложим картофель на тарелку, а в сковороду добавить сахар, растворить его водой. Ложки будет достаточно. Добавить в содержимое лук, чеснок, помидоры. По вкусу можно добавить травы. Обжаривать 4-5 минут.
- Возвращаем готовый картофель в сковороду и обжариваем все вместе 6-7 минут.
- Блюдо можно посыпать зеленью. Приятного вам аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт рис с кунжутом на гарнир.
