Приготовление:
1 часов
Порции:
5
Описание рецепта
Свиное сердце является очень вкусным продуктом, если с ним уметь правильно и грамотно обращаться. Данное блюдо позволит Вам забыть о всех проблемах и подарит массу положительных впечатлений и эмоций. Его будет хорошо употреблять вместе с красным или любым другим на Ваш вкус вином.
Ингридиенты
- свиное сердце – 2 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- картофель - 5 шт.
- морковь – 1 шт.
- сладкий перец – 1 шт.
- чеснок – 3 дольки
- баклажан – 2 шт.
- кетчуп – 100 г
- соль – 10 г
- лавровый лист – 5 шт.
- карри - по вкусу
- черный перец – 10 г
- кориандр – 10 г
- зелень – 120 г
- масло растительное – по вкусу
Пошаговый способ приготовления
- Возьмите свиные сердца и промойте их под проточной водой, чтоб удалить все возможные загрязнения. Закончив это делать, примитесь за нарезку сердец. Их следует нарезать средними кубиками. Потом измельчите морковку и лук кольцами, которые в дальнейшем равномерно перережьте пополам.
- Берем подготовленный ранее горшочек. Кладем в него измельченные на первом этапе свиные сердца. На сердца выкладываем аккуратно порезанные морковку и лук. Не забываем добавить в горшочек совсем немного масла. Его количество зависит от Вашего желания. На время отставляем горшочек в сторону.
- Пришло время заняться картофелем. Для начала картофель споласкиваем под проточной водой. Измельчаем небольшими кубиками. Потом приступаем к обработке баклажан, которые нарезаем полукольцами. Перец следует порезать средней величины кусочками.
- Горшочек заполняем большим количеством картошки, ранее нарезанной. Наверх кладем измельченные баклажаны и перец.
- Чтоб придать вкус ингредиентам, добавляем специи, а именно – соль с лавровым листом. Затем посыпьте карри, перец и кориандр. Положите кусочки чеснока.
- Возьмите стакан и разведите в нем около двух столовых ложек кетчупа. Кетчуп используйте любой. Можете взять тот, который Вам больше нравится. Выливаем в горшочек.
- Посыпаем горшочек сверху зеленью.
- Накройте горшочек крышкой. Поставьте в заранее нагретую печку до 2000.Готовить около одного часа.
- Приятного аппетита!
Обратите внимание на еще один рецепт суп из куриных сердечек.
