Приготовление:
1 часов 10 минут
Порции:
4-6
Описание рецепта
Бархатный, очень вкусный супец… Как репетиция к вашему осеннему меню…
Ингридиенты
- по 1 баклажану, кабачку; луковице, сладкому перцу и моркови;
- 4 картофелины;
- 200 г шампиньонов;
- 400 г куриных шеек;
- 150 г сметаны 15%;
- зелень;
- соль, перец;
- раст. масло;
- укроп
Пошаговый способ приготовления
- Сварить бульон из куриных шеек.
- Добавить нарезанную маленькими кубиками картошку и тертую морковь, варить 15 мин.
- Обжарить на масле измельченные грибы с луком.
- Отдельно обжарить нарезанные кубиками баклажан, кабачок и перец.
- В кастрюлю выложить содержимое обеих сковородок. Посолить, поперчить. Через 5 мин добавить укроп и сметану.
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт куриная печенка с яблоками и медом.
