Приготовление:
1 часов 45 минут
Порции:
3-5
Описание рецепта
Джейми Оливер сказал бы: яблоки и печень – лучшие друзья. Если есть сомнения, то непременно попробуйте сделать такое блюдо. Будете очень удивлены и едоков порадуете. И это очень легко, недорого и как всегда быстро, что дает отличную возможность получить шикарный результат даже тем, у кого мало опыта в кулинарных вопросах.
Ингридиенты
- 500 г куриной печени
- 2 кисло-сладких яблочка
- 1ч. л. Меда
- 1 ст. л. коньяка
- соль, перец по вкусу
- 60 г сливочного масла
- зелень для украшения
Пошаговый способ приготовления
- Печенку вымыть, нарезать, посолить, поперчить, слегка отбить кухонным деревяным молоточком и обжаривать на масле 3-4 мин.
- Яблочки вымыть, очистить от кожуры, нарезать дольками, обжаривать на другой сковороде на масле 1 мин.
- Добавить мед, коньяк и поджечь.
- Когда пламя погаснет, добавить печенку. Перемешать и тушить 2-3 мин.
- Подавать печенку в яблочно-медовом соусе, украсив зеленью.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту курица по-китайски с кунжутом.
