Приготовление:
30 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Суп быстрого приготовления из рыбных консервов. В принципе сюда подойдут любые рыбные консервы (тунец, горбуша), но мы в данном рецепте будем использовать сайру, которая отличается безумным ароматом и дает хороший навар. Она также содержит много жирных кислот, фосфор, магний, железо и калий. Так что приготовление такого супа будет не только отличатся бесподобными вкусовыми качествами, но и множеством полезных элементов.
Ингридиенты
- вода – приблизительно 2 литра,
- картофель средних размеров – 4 шт.,
- морковь (среднюю) – 1 шт.,
- луковица (средняя) – 1 шт.,
- 1 банка консервов сайры,
- соль, перец – по вкусу
- лист лавровый (крупный) – 2-3 шт.,
- любые специи – по вкусу,
- масло ( лучше растительное) для обжарки,
- петрушка и зелень укропа и – по 1 небольшому пучку.
Пошаговый способ приготовления
- Вначале закип 1c48 ятим в кастрюле воду.
- Моем и чистим от кожуры овощи.
- Нарезаем лук и картошку (кубиками). Натираем на крупной тёрке морковь, можно нарезать мелко, кому как удобно.
- Как закипит вода, необходимо положить в ёмкость, предварительно подготовленную картошку.
- Обжариваем нарезанный лук на сковороде около 1 минуты, добавляем нарезанную или натертую морковь и приблизительно через две минуты кладем томатную пасту.
- Всё хорошенько перемешиваем и слегка тушим.
- Выкладываем к варящейся картошке нашу поджарку.
- Открываем банку с рыбой, выкладываем ее на тарелку, предварительно немного размягченную вилкой.
- Добавляем рыбу, лавровый лист, соль, зелень и другие специи (по желанию) в кастрюлю. Готовить приблизительно десять минут на слабом огне.
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда сазан в духовке.
