Приготовление:
45 минут
Порции:
2
Описание рецепта
Предлагаем вам рецепт праздничного салата «Восторг» с жаренными грибами и корейской морковкой, который украсит любой стол. Это небольшой слоёный салат, который готовится при помощи формировочного кольца. Можно также перемешать ингредиенты в салатнице и подавать в небольших глубоких тарелочках.
Ингридиенты
- Свежие грибы (шампиньоны) – 200 г,
- Куриное филе – 1/2 часть,
- Свежий огурец – 1 шт.,
- Морковка по-корейски – 100 г,
- Майонезный соус,
- Перец чёрный молотый,
- Соль поваренная,
- Масло растительное.
Пошаговый способ приготовления
- Первым делом необходимо отварить куриное филе. Пока оно варится можно заняться грибами.
- Грибы промыть, нарезать крупными кубиками. Налить на сковородку немного подсолнечного масла, раскалить и обжарить шампиньоны до золотистой корочки. Почти в самом конце нужно их посолить и поперчить.
- Отварное филе нарезать кубиками.
- Свежий огурец промыть под холодной водой, если кожура горчит, то очистить её. Нарезать кубиками.
- Далее займемся презентацией первой порции салата.
- На плоскую небольшую тарелку поставить формировочное кольцо.
- Выкласть половину куриного филе. Смазать сверху майонезным соусом.
- Выкласть половину грибов (смазать по желанию) и разровнять слой аккуратно ложкой.
- Выложить половину свежего огурца, добавить соли по вкусу, смазать соусом.
- Сверху выложить немного морковки по-корейски.
- Вторую порцию формируем точно таким же способом из ингредиентов, которые остались.
- Украшать салат «Восторг» стоит по вашему вкусу. Можно так же оставить без украшений, тогда это будет обыденный салат.
- Приятного аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт постный салат оливье с грибами.
