Приготовление:
1 часов
Порции:
5
Описание рецепта
Салат «Дубок» с грибами и курицей очень питательный и сытный, ведь кроме курицы и грибов, в его состав входят отварной картофель и куриные яйца, а пикантную нотку ему придают маринованные огурцы. Зелень для салата можно брать любую: петрушку, укроп, шпинат, листья салата, зелёный лук. Оформить подачу можно на крупных листьях салата, тогда блюдо получится более полезным.
Ингридиенты
- Филе куриное — 250 г,
- Маринованные грибы — 1 банка,
- Яйца куриные — 2 шт.,
- Картофель средний — 3 шт.,
- Огурцы маринованные — 200 г,
- Майонезный соус,
- Зелёный лук, петрушка (для украшения).
Пошаговый способ приготовления
- Сначала необходимо отварить в подсоленной воде куриное филе, затем охладить его.
- Далее отварить картофель (желательно «в мундире»). Куриные яйца варить около 10 минут, чтобы они получились «вкрутую». Всё охладить, а затем очистить.
- Для приготовления салата «Дубок» все подготовленные ингредиенты (куриное филе, картофель, маринованные огурцы, куриные яйца) необходимо нарезать крупной соломкой.
- С грибов слить маринад, отцедить на дуршлаг. Потом нужно отсортировать их на мелкие и крупные: крупные нарезать для салата, а мелкие оставить для украшения.
- Теперь займёмся оформлением салата, поскольку он слоёный, то лучше всего сразу его раскладывать порционно, что будет удобно для гостей, но также, по вашему желанию, можно подать его и в большой салатнице.
- Первый слой: картофель, куриное филе, смазать майонезным соусом.
- Второй слой: маринованные грибы и огурцы, смазать соусом.
- Третий слой: куриные яйца и картофель, смазать майонезным соусом.
- Украсить салат «Дубок» с курицей и грибами мелко рубленной зеленью и маленькими целыми грибочками.
- Можно сразу подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту салат с жареными грибами и ветчиной.
