Приготовление:
40 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Филе камбалы очень нежное, поэтому закуска имеет восхитительный вкус. Рулеты с камбалой очень оригинально и может стать изюминкой на праздничном столе.
Ингридиенты
- камбала – 750 г.(4 больших куска),
- ветчина – 4 тонких кусочка,
- лимон – 1 шт.,
- сливочное масло – 15 г.,
- молоко – 10 мл.,
- лук – 1 шт.,
- петрушка – 1 пучок,
- консервированные помидоры.
Пошаговый способ приготовления
- Чтоб правильно почистить камбалу, необходимо ножом снять чешуйки, а затем еще с полузамороженной рыбы снять и кожицу.
- Рыбу посолить, поперчить по своему вкусу, сбрызнуть лимонным соком, присыпать измельченной петрушкой.
- Свернуть обработанную рыбу рулетом, завернуть в ломтик ветчины, полить растопленным сливочным маслом.
- Выложить в цельную емкость от пароварки, залив молоком, и готовить на пару 20 минут.
- Для приготовления соуса для камбалы измельчить лук, добавить специи, помидоры, тушить 5 минут.
- Обжарить рулеты в соусе в течении 2 минут. Приятного аппетита.
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту шашлык из баранины.
