Нгасс с барабулькой

Нгасс с барабулькой
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба


Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Нгасс с барабулькой с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • барабулька ТМ «Магуро»800 г
  • пшено150 г
  • растительное масло100 мл
  • помидоры2 шт.
  • лук репчатый2 шт.
  • перец горошком смесь1 ч. л.
  • сольпо вкусу
  • лавровый лист2 шт.
  • петрушка1 пучок
  • чабрец сушеный1 ч. л.
  • перец острый зеленый1 шт.
  • вода1 ½ л
Пошаговый способ приготовления
    Барабульку ТМ «Магуро» разморозить, как указано на пачке производителя. Барабульку очистить. Вскипятить 1,5 литра воды. Добавить соль, лавровый лист, перец горошком, чабрец и петрушку. Выкладываем в подготовленную воду рыбу и варим на умеренном огне 20 минут. Пшено промыть несколько раз в холодной воде. Обдать кипятком. Еще раз промыть. Через 20 минут рыбу вынуть из бульона. Отделить мякоть от костей. В кастрюлю влить растительное масло. Разогреть. Добавить нашинкованный лук и острый перец (перец желательно очистить от семян). Готовить 2 минуты. Добавить измельченную рыбу. Готовить 1-2 минуты. Помидоры (крупные) бланшировать, очистить от кожицы. Нарезать. Добавить помидоры к луку и рыбе. Потушить несколько минут. 0 Добавить пшено. Закрыть крышкой кастрюлю и тушить 2 минуты. 1 Бульон процедить. Добавить 1 половник бульона в кастрюлю. Варить 5 минут. Через 5 минут добавить еще один половник бульона, через пять минут еще один и тушить 5 минут. В течение 15 минут добавляется 3 половника бульона. 2 Готовый нгасс снимаем с огня. Даем постоять минут 5 и можно подавать. 3 Подают нгасс горячим. Но и в холодном виде он очень хорош. 4 Приятного аппетита! 5 И хорошего настроения!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Источник
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба
Другие рецепты
Жареная рыба со сливочным булгуром
Жареная рыба со сливочным булгуром
Рыба под майонезом
Рыба под майонезом
Горбуша "Сочная"
Горбуша "Сочная"
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Нгасс с барабулькой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*