Приготовление:
1 часов 30 минут
Порции:
8-9
Описание рецепта
Красивый и праздничный пирог несложного приготовления.
Ингридиенты
- сливочное масло (маргарин) – 200 г,
- яйцо куриное – 5 шт,
- сахар – 200 г,
- сметана – 500 г,
- мука – 300-350 г,
- разрыхлитель – 3 ч. ложки,
- какао – 4 ст. ложки,
- Крем:
- сахар – 150 г,
- сметана – 400- 500 г,
- сахар ванильный – 2 ч. ложки,
- Глазурь:
- молоко – 5 ст. ложек,
- сахар – 6-7 ст. ложек,
- сливочное масло – 100 г,
- какао – 5 ст. ложек
Пошаговый способ приготовления
- В миске масло растереть с сахаром. Яйца взбить в отдельной посуде. Добавить к сахару и маслу вместе со сметаной. Все перемешать.
- Замесить тесто, добавив муку и разрыхлитель.
- Разделить тесто на две части, в одну из них добавить какао и смешивать пока масса не станет однородной.
- Маслом смазать форму для выпечки . Тесто нужно зрительно разделить для двух коржей. Выливать тесто, чередуя 2 ст. ложки темного теста – 2 ст. ложки светлого.
- В разогретой духовке выпекать каждый корж по 30 минут температура – 180 градусов.
- Пока готовятся коржи, приготовить крем: сметану и сахар - взбить, к полученной смеси добавить ванилин.
- Коржи достать из духовки и хорошо смазать кремом.
- Приготовить глазурь: растопить на огне сливочное масло и добавить к нему молоко, сахар и какао. Варить на небольшом огне того времени, пока глазурь не погустеет.
- Вылить аккуратно глазурь на смазанные кремом коржи. Украсить сахарной пудрой или смазать шоколадом - по желанию.
- Приятного аппетита!
Обратите внимание на еще один рецепт пирог с яблоками.
