Приготовление:
1 часов 30 минут
Порции:
7-8
Описание рецепта
Не знаете что приготовить к чаю? Ароматный и сочный пирог из смородины – это идеальный вариант. Блюдо быстро и просто можно приготовить, а вкус восхитительный! Убедитесь в этом сами!
Ингридиенты
- Мука- 450 г,
- Сахар – 200 г ( + 3ст. л. Для посыпки сверху)
- Яйца – 2 шт.,
- Масло сливочное ( можно маргарин) – 200г,
- Смородина – 500г ( можно замороженные ягоды)
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Крахмал – 2ст. л.,
- Соль - 1 шепотка.
Пошаговый способ приготовления
- Маргарин ( или сливочное масло) должен быть мягким , поэтому заранее нужно вынуть его из холодильника в глубокую посуду .
- Просеять через мелкое сито муку и добавить к ней разрыхлитель , щепотку соли. Хорошо перемешать.
- В удобной посуде растереть яйца с сахаром.
- Тонкой струйкой влить яйца с сахаром в муку, помешивая. Добавить туда размягченный маргарин ( масло).
- Быстро и аккуратно замесить тесто. Разделить и скатать два шарика. Завернуть в пищевую пленку и отправить в морозильную камеру минут на 40-60.
- Ягоды смородины очистить от черенков, промыть и высушить.
- Духовой шкаф разогреть до температуры 200 градусов. Форму , в которой будет печься пирог, застелить листом для запекания и смажьте маслом.
- Достать из морозилки одну часть замороженного теста. Натереть его на терку, держа над формой для выпекания. Нужно чтобы дно было покрыто тестом.
- По поверхности формы разложите ягоды. Старайтесь , чтобы ягоды были разложены равномерно.
- Посыпать сверху сахаром и крахмалом.
- Достать вторую часть теста. Натереть поверх ягод , распределяя по всей поверхности. Так , чтобы ягод не было видно.
- Выпекать пирог следует 40-50 минут до румяной корочки! Приятного аппетита.
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день шоколадные пальчики.
