Приготовление:
50 минут
Порции:
8
Описание рецепта
Манник на ряженке - рецепт, который должен быть в арсенале у каждой хозяйки так как он невероятно просто и быстро готовится. Но главное его преимущество - это ингредиенты, которые всегда найдутся в холодильнике.
Ингридиенты
- Ряженка (густая) - 500 мл,
- Манная крупа - 200 г,
- Сахарный песок - 100 г,
- Сода пищевая - 1 ½ ч.л.,
- Молотый имбирь, корица, ванилин - по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
- Для того что бы приготовить манник на ряженке нужно предварительно извлечь кисло-молочный продукт из холодильника для того что бы он приобрел комнатную температуру. В глубокой миске смешать манную крупу, ванилин, пищевую соду и сахарный песок. Сухое тесто залить теплой ряженкой, перемешать и отставить на 30 минут в теплое место.
- По истечении времени манная смесь должна разбухнуть таким образом что бы хруст крупинок не ощущался на зубах. Ввести вкусовые добавки, которые придадут маннику на ряженке уникальности и некоторой “изюминки”. В качестве таких добавок могут выступать специи - имбирь, корица, красный перец, лимонная цедра, зерна кунжута или фрукты - яблоки, бананы.
- В том случае если для приготовления манника на ряженке Вы используете ряженку жидкой консистенции в тесто необходимо ввести 1 куриное яйцо среднего размера. Хорошо перемешать.
- Форму предназначенную для выпекания присыпать сухой манной крупой или смазать сливочным маслом. Равномерно распределить тесто по всей поверхности и отправить в духовой шкаф предварительно нагретый до 190°C на 40 минут.
- Манник с румяной золотистой корочкой извлечь из духового шкафа и остудить до комнатной температуры, после чего можно подавать к столу украсив сгущенным молоком или сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт блины на ряженке.
