Готування:
50 хвилин
Порції:
8
Опис рецепту
Маннік на ряжанці - рецепт, який повинен бути в арсеналі у кожної господині так як він неймовірно просто і швидко готується. Але головна його перевага - це інгредієнти, які завжди знайдуться в холодильнику.
Інгрідієнти
- Ряжанка (густа) - 500 мл,
- Манна крупа - 200 г,
- Цукровий пісок - 100 г,
- Сода харчова - 1 ½ ч.л.,
- Мелений імбир, кориця, ванілін - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
- Для того що б приготувати маннік на ряжанці потрібно попередньо вийняти кисло-молочний продукт з холодильника для того що б він нагрівся до кімнатної температури. У глибокій мисці змішати манну крупу, ванілін, харчову соду і цукровий пісок. Сухе тісто залити теплою ряжанкою, перемішати і відставити на 30 хвилин в тепле місце.
- Після закінчення часу манна суміш повинна набрякнути таким чином що б хрускіт крупинок не відчувалося на зубах. Ввести смакові добавки, які додадуть маннику на ряжанці унікальності і деякої "родзинки". В якості таких добавок можуть виступати спеції - імбир, кориця, червоний перець, лимонна цедра, зерна кунжуту або фрукти - яблука, банани.
- У тому випадку якщо для приготування манніка на ряжанці Ви використовуєте ряжанку рідкої консистенції в тісто необхідно ввести 1 куряче яйце середнього розміру. Добре перемішати.
- Форму призначену для випікання присипати сухою манною крупою або змастити вершковим маслом. Рівномірно розподілити тісто по всій поверхні і відправити в духову шафу попередньо нагріту до 190°C на 40 хвилин.
- Маннік з рум'яною золотистою скоринкою витягти з духовки і остудити до кімнатної температури, після чого можна подавати до столу прикрасивши згущеним молоком або цукровою пудрою. Смачного!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт млинці на ряженці.
