Приготовление:
30 минут
Порции:
10
Описание рецепта
Простой рецепт приготовления на все случаи жизни. Питательно, вкусно и главное, быстро! Сом- рыба сытная, а для котлет, это самое оно. И не беспокойтесь о речном запахе, его вы не почувствуете совсем. Единственно что, придется немного повозится при разделке сома.
Ингридиенты
- картофель – 3 шт.,
- сом – 1200 гр.,
- панировочные сухари – 2 ст.л.,
- репчатый лук – 1 шт.,
- (молотый) черный перец – 0,5 ч.л.,
- соль – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
- Для начала берем наши картофелины и очищаем кожуру, после чего натираем их на терке.
- Так же трем на терку, или измельчаем при помощи мясорубки, лук.
- Натертые ингредиенты соединяем в миске.
- Для котлет нам понадобится верхняя часть рыбы. Удаляем кожу, кости и нарезаем небольшими квадратиками все оставшееся филе.
- Кладем рыбу в миску к уже имеющимся овощам.
- Добавляем специи(соль, перец) и панировочные сухари, их сыпем прямо в массу, они должны быть внутри, а не снаружи, как мы привыкли это видеть.
- Хорошенько все перемешиваем.
- На сковородку наливаем масло и выкладываем полученные котлетки, я делала среднего размера, не большие и не маленькие.
- Минут по пять обжариваем их с двух сторон до появления корочки золотистого цвета.
- Вуаля! Наше блюдо готово! Подаем с зеленью и любым гарниром.
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт шашлык из сома.
