Приготовление:
1 часов
Порции:
4-6
Описание рецепта
Предлагаю рецепт праздничного блюда, которое любит вся наша большая и дружная семья.
Ингридиенты
- Для корзинок:
- 400 г дрожжевого слоеного теста
- Для начинки:
- 300 г куриного филе или свинины
- 300 г свежих шампиньонов
- 1 большая луковица
- 50 г сливочного масла
- 50 мл растительного масла
- 100 мл сметаны (сливок или майонеза)
- 75 г твердого сыра
- соль, перец по вкусу
- Для украшения:
- зерна граната
- зелень укропа
Пошаговый способ приготовления
- Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле.
- Грибы и филе вымыть, также нарезать мелкими кубиками.
- На сковороду к луку выложить сначала куриное филе, хорошо перемешать, немного обжарить вместе, затем добавить грибы, жарить до испарения жидкости. Посолить и поперчить содержимое сковороды, влить сметану и тушить еще 5-7 мин. Дать начинке остыть.
- Тесто разрезать на 8-10 квадратиков, разложить их по формочкам для кексов, прижать к стенкам.
- Выпекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 20-30 мин. Выпеченные корзинки остудить.
- Разложить начинку по корзинкам, посыпать тертым сыром. Поставить корзинки на 5-10 мин в духовку и запекать при 180 °С.
- Готовые изделия выложить на тарелку, украсить зеленью и зернами граната.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту рыба хе по корейски.
