Готування:
1 годин
Порції:
4-6
Опис рецепту
Пропоную рецепт святкового блюда, яке любить вся наша велика і дружна сім'я.
Інгрідієнти
- Для кошиків:
- 400 г дріжджового листкового тіста
- Для начинки:
- 300 г курячого філе або свинини
- 300 г свіжих печериць
- 1 велика цибулина
- 50 г вершкового масла
- 50 мл рослинного масла
- 100 мл сметани (вершків або майонезу)
- 75 г твердого сиру
- сіль, перець за смаком
- Для прикраси:
- зерна граната
- зелень кропу
Покроковий спосіб приготування
- Лук очистити, нарізати дрібними кубиками, обсмажити на олії.
- Гриби та філе вимити, також нарізати дрібними кубиками.
- На сковороду до цибулі викласти спочатку куряче філе, добре перемішати, трохи обсмажити разом, потім додати гриби, смажити до випаровування рідини. Посолити і поперчити вміст сковороди, влити сметану і тушкувати ще 5-7 хв. Дати начинці охолонути.
- Тісто розрізати на 8-10 квадратиків, розкласти їх по формах для кексів, притиснути до стінок.
- Випікати в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 20-30 хв. Випечені кошики остудити.
- Розкласти начинку по кошиках, посипати тертим сиром. Поставити кошики на 5-10 хв в духовку і запікати при 180 ° С.
- Готові вироби викласти на тарілку, прикрасити зеленню і зернами граната.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту рыба хе по корейски.
