Приготовление:
15 минут
Порции:
1
Описание рецепта
Восхитительный итальянский кофе «Латте» можно легко и просто приготовить в домашних условиях при соблюдении всех рекомендаций. Итальянцы употребляют этот напиток каждое утро для поднятия настроения и заряда энергии на весь рабочий день.
Ингридиенты
- жирное молоко (не менее 3%) – 150 мл,
- натуральный черный кофе – 2 ч. ложки,
- чистая вода – 200 мл,
- корица – 2-3 г,
- мед – 1 ч. ложка.
Пошаговый способ приготовления
- Влить в турку или противопригарный сотейник воду, всыпать кофе, поставить на плиту и довести жидкость до кипения, постоянно ее помешивая. Кофе должен прокипеть в течение 1 минуты. Кофе можно сварить в кофеварке.
- Нагреть молоко в микроволновке или на плите до температуры 65-70 °С. Нельзя допускать закипания молока.
- Взбить теплое молоко при помощи миксера или шейкера до образования густой и упругой пены.
- Для любителей очень сладкого кофе можно использовать мед в качестве первого слоя. Кроме того, такой «Латте» будет очень полезен.
- В подготовленный бокал (идеальный вариант – айриш-бокал или высокий прозрачный стакан) налить третью часть теплого молока.
- С помощью чайной ложки влить очень медленно в молоко кофе.
- Выложить оставшуюся молочную пенку последним слоем.
- Равномерно посыпать пену корицей.
- Уложить на блюдце салфетку и поставить на нее бокал с «Латте». Для украшения можно рядом с бокалом положить несколько зерен кофе. Напиток необходимо подать сразу же после приготовления. Приятного аппетита!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту клюквенно–ванильный коктейль с апельсиновым льдом.
