Приготовление:
40 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Простое и очень вкусное второе блюдо русской кухни. Будет отлично смаковать практически с любыми салатами.
Ингридиенты
- Гречневая крупа – 250 г.,
- Филе курочки – 200 г.,
- Репчатый лук – 1 шт,
- Морковка – 1 шт,
- Сахар – 1 ч.л.,
- Томатная паста – 1 ст.л.,
- Черный перец, соль – по вкусу
Пошаговый способ приготовления
- Куриное филе хорошо промыть и промокнуть бумажными полотенцами досуха, нарезать кубиками среднего размера 2×2 см.
- Лук очистить от сухой кожицы и нарезать четверть-кольцами (как на фото). Для этого лук сначала нужно разрезать по оси на две части, далее каждую половинку разрезаем надвое.
- Сковороду смазать растительным маслом и нагреть. Выложить лук и обжаривать до образования светло-желтого оттенка. После добавить мясо курицы, посолить и поперчить.
- Морковочку очистить и натереть на на самой крупной насадке терки.
- В небольшую кастрюлю поместить обжаренное до мягкости куриное филе с луком и морковь, добавить небольшое количество воды. Тушить на слабом огне около 5 минут.
- Далее добавить предварительно промытую водой гречку и томатную пасту. Что бы нейтрализовать кислинку добавляем сахар.
- Гречку залить водой так, что бы она ее покрывала на 2 см. После того как она закипит, накрыть крышкой и готовить на мелком огне до готовности.
1c48
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту джем из алычи.
