Готування:
40 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту
Проста і дуже смачна друга страва російської кухні. Буде чудово смакувати практично з будь-якими салатами.
Інгрідієнти
- Гречана крупа - 250 м,
- Філе курочки - 200 г.,
- Ріпчаста цибуля - 1 шт,
- Морквина - 1 шт,
- Цукор - 1 ч.л.,
- Томатна паста - 1 ст.л.,
- Чорний перець, сіль - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
- Куряче філе добре промити і промокнути паперовими рушниками насухо, нарізати кубиками середнього розміру 2 × 2 см.
- Лук очистити від сухої шкірки і нарізати чверть-кільцями (як на фото). Для цього цибулю спочатку потрібно розрізати по осі на дві частини, далі кожну половинку розрізаємо навпіл.
- Сковороду змастити олією і нагріти. Викласти цибулю і обсмажувати до утворення світло-жовтого відтінку. Після додати м'ясо курки, посолити і поперчити. 21f0
- Морковочку очистити і натерти на найбільшій насадці терки.
- У невелику каструлю помістити обсмажене до м'якості куряче філе з цибулею і моркву, додати невелику кількість води. Тушкувати на слабкому вогні близько 5 хвилин.
- Далі додати попередньо промиту водою гречку і томатну пасту. Що б нейтралізувати кислинку додаємо цукор.
- Гречку залити водою так, що б вона її покривала на 2 см. Після того як вона закипить, накрити кришкою і готувати на дрібному вогні до готовності.
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту джем з аличі.