Приготовление:
30 минут
Порции:
2
Описание рецепта
Итальянская широкая лапша фетучини отлично сочетается с грибами и станет отличным обедом во время поста или для вегетарианцев. Фетучини отлично сочетается с салатом из свежих летних овощей.
Ингридиенты
- Грибы шампиньоны (свежие) – 700 г,
- Макаронные изделия фетучини – 300 г,
- Растительное масло – 3 ст.л.,
- Сушёный майоран – 1 ст.л.,
- Масло горчичное (холодного отжима),
- Зелень петрушки,
- Вода,
- Соль.
Пошаговый способ приготовления
- С помощью дуршлага свежие шампиньоны промыть чистой водой и разрезать на 4 одинаковые по размеру части.
- Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить грибы на огне с максимальной интенсивностью в течении 5 минут. Далее посолить, добавить майоран и жарить до образования золотисто-желтого цвета (не более 10 минут).
- В процессе жарки грибы необходимо время от времени перемешивать для того что бы они не пригорали.
- В кастрюле среднего размера воду довести до кипения и посолить. На кастрюлю объёмом 1,5 литра необходимо чуть меньше 1 столовой ложки морской соли.
- Макароны фетучини опустить в кипящую воду, перемешать и варить до состояния al dente, как говорится «на зубок» то есть макаронные изделия должны быть упругими.
- Слить воду, для этого используйте дуршлаг. Добавить небольшое количество масла из семян горчицы и перемешать.
- Выложить макаронные изделия на тарелку, сверху выложить предварительно обжаренные грибы и посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту пшеничная каша в мультиварке.
