Праздничный каравай

Праздничный каравай


Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Праздничный каравай с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • пшеничная мука2 стакана
  • дрожжи сухие5 г
  • сливочное масло «Домик в деревне»25 г
  • молоко отборное «Домик в деревне»3 ст. л.
  • яйца куриные3 шт.
  • сахар2 ст. л.
  • соль½ ч. л.
  • корица молотаяпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Для приготовления каравая нам понадобятся следующие ингредиенты. В теплое молоко «Домик в деревне» добавить сливочное масло, дрожжи и 1 ч. л. сахара. Остальной сахар растереть с 2 желтками. Добавить в дрожжевую смесь. Взбить в пену 2 белка и посолить. В муку влить получившуюся дрожжевую массу. Добавить смесь с маслом. Добавить взбитые в пену белки, корицу и посолить. Вымешать тесто. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто и месить его 20 — 30 минут, чтобы оно стало гладким и не липло к рукам. Духовку нагреть до 200°С. От теста отрезать 100 г, из остатка сформировать шар и положить на противень, застеленный пергаментом. Шар смазать. Из отрезанного теста слепить украшения (цветы, косы, решетки, листья) и расположить их на каравае. Периодически нужно смазывать водой поверхность теста, чтобы не образовалась корка. Оставить каравай в теплом месте до увеличения его в 3 раза. Смешать 1 желток с ложкой воды. Смазать смесью поверхность каравая. 0 Выпекать каравай на нижнем уровне духовки. Когда верх зарумянится, снизить температуру до 180°С и накрыть выпечку фольгой. Выпекать 1 час.

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Праздничный каравай" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*