30-12-2018 Просто Рецепт Котлетки из курицы с яблоком Приготовление: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Котлетки из курицы с яблоком с фото Ингридиенты 86куриный фарш300 гяблоки зеленые1 шт.лук-шалот1 шт.оливковое масло1 ст. л.мука1 ч. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепоткаДля салатасельдерей стебли3 шт.лук красный¼ шт.грецкие орехи6 шт.петрушка3 веточкиперец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепоткаДля майонезалимоны½ шт.яичные желтки1 шт.оливковое масло200 млгорчица½ ч. л.соль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Яблоко очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать маленькими кубиками. Лук-шалот почистить и мелко порубить. К куриному фаршу добавить измельченное яблоко и лук, все посолить, поперчить, перемешать и поставить в холодильник. Из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока. Приготовить майонез: желток соединить с горчицей, посолить, добавить 1 ст. ложку лимонного сока и, взбивая блендером с насадкой-венчиком, тонкой струйкой влить оливковое масло. Рабочую поверхность посыпать мукой и сформировать из отдохнувшего фарша небольшие котлеты. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить котлеты с одной стороны до золотистой корочки, затем перевернуть, влить в сковороду 2 ст. ложки воды, накрыть ее крышкой и жарить котлеты до готовности. Сельдерей вместе с листиками тонко порезать. Петрушку мелко порезать. 0 Грецкие орехи мелко порубить. 1 Красный лук почистить и нарезать очень тонкой соломкой. 2 Приготовить салат: сельдерей, красный лук, грецкие орехи и петрушку выложить в глубокую посуду, посолить, поперчить, влить 1‒2 ч. ложки лимонного сока и заправить все майонезом. 3 Готовые котлеты подавать с салатом. Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту грибы, фаршированные шпинатом. Источник Другие рецепты Галета с вяленой сливой и моцареллойБрускетты с бастурмой и яйцом пашот из перепелиного яйца.Тыквенное пюре с яйцом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Котлетки из курицы с яблоком" - наш рецепт с пошаговыми фото.
