04-01-2019 Просто Рецепт Брускетты с бастурмой и яйцом пашот из перепелиного яйца. Холодные закускиБутерброды Приготовление: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Брускетты с бастурмой и яйцом пашот из перепелиного яйца. с фото Ингридиенты 102Основныепомидоры2 шт.лук-порей½ шт.чеснок2 зубчикаоливковое масло4 ст. л.бастурма150 гсольпо вкусуперецпо вкусубагет12 кусков Пошаговый способ приготовления Обжариваем лук порей с чесноком, буквально, чтобы все немного поджарилось с добавлением 2 столовых ложек оливкового масла. И даем остыть. Делаем яйцо пашот. Я перед тем как опустить яйцо в воду, даю лишней жидкости с белка с течь. Для этого в кастрюле наливаем воду 0,5 л и 0,5 ч.л уксуса и ждем пока закипит, потом делаем воронку в воде венчиком и выливаем туда яйцо. Яйца пашот варятся в воде с уксусом не больше 1 минуты, достаем его шумовкой из кастрюли и кладем на бумажное полотенце. Теперь режем помидоры и смешиваем в тарелке с обжаренным лук-пореем немного подсолить и поперчить. Режем бастурму. Брускетты нужно поджарить в тостере или на гриле без масла, и затем сбрызнуть оливковым маслом. Яйца пашот переложить на тарелку и поперчить . Собираем брускетты и можно кушать! Вот так они выглядят. Приятного аппетита! Обратите внимание на еще один рецепт салат "для девчонок". Источник Холодные закускиБутербродыДругие рецепты Тосты со шпинатом, яйцами и пармезаномЗакуска «Шпротная фантазия»Булочки для гамбургеров Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Брускетты с бастурмой и яйцом пашот из перепелиного яйца." - наш рецепт с пошаговыми фото.
