Приготовление:
30 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
94
Осно
- сливочное масло
50 г - сыр сливочный
60 г - сахар
100 г - яичные желтки
1 шт. - сок лайма ТМ SICILIA
3 ст. л. - кокосовая мука
40 г - кокосовая стружка
80 г - разрыхлитель
2 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В чашу сложить сливочное масло, сахар и сливочный сыр и взбить все на средних оборотах миксера в течение нескольких минут.
Добавить желток, сок лайма ТМ SICILIA и снова взбить.
Добавить кокосовую муку и разрыхлитель. Все перемешать до объединения.
В последнюю очередь добавить кокосовую стружку и перемешать.
Тесто получится не однородное, как крошка. Нужно хорошо размять его руками, затем брать небольшие порции теста и формировать шарики, размером с грецкий орех. Скатывать шарики не получится, так как тесто не пластичное, нужно пальцами обеих рук сдавливать тесто, формируя шарики. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 минут.
- Приятного аппетита! Готовое печенье. Готовое печенье.
Предлагаю посмотреть на другой рецепт плов «студенческий» из куриной грудки.