Плов «Студенческий» из куриной грудки

Плов «Студенческий» из куриной грудки


Приготовление:
45 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Плов «Студенческий» из куриной грудки с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • рис Золото Таиланда ТМ «Националь»1 стакан
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • куриные грудки2 шт.
  • соль⅔ ст. л.
  • приправа для плова0,3 ч. л.
  • вода2 стакана
Пошаговый способ приготовления
    Плов будем готовить с непосредственным участием риса Золото Таиланда ТМ «Националь». В самом начале, как только решили, что будем готовить плов, сразу же ставим чайник на плиту и кипятим воду. Отмеряем 1 стакан риса (у меня стакан 300 грамм), высыпаем его в миску и идем промывать рис 7 раз (не менее). На фото видно почему это нужно делать :), а еще для того, чтобы рис отдал лишний крахмал. Промыли рис. Вскипел чайник, заливаем рис водой, чтобы полностью покрылся ею. И отставляем в сторону, пока вся вода не впитается. Теперь начинаем основной процесс приготовления плова. Берем мясо, нарежем кубиками среднего размера, впрочем на вкус размер мяса не влияет, поэтому, если вы любите крупные куски в плове, пожалуйста, пускай будут большие :), лук режем полукольцами, морковь соломкой. Хочу сказать, что у меня нет казана, и я прекрасно справляюсь с пловом и в большом сотейнике. Наливаем в сотейник растительное масло (100г), нагреваем его. Отправляем туда куриную грудку, обжариваем до румяного состояния, затем добавляем к мясу лук с морковью, лук с морковью я обжариваю одновременно. Обжариваем овощи до мягкости. Добавляем соль (неполную столовую ложку на 1 стакан риса), чуть меньше половины 1 ст. л. приправы для плова, количество приправ на любителя. Перемешаем. 0 Всыпаем в сотейник весь замоченный рис, если осталось немного воды (не вся впиталась), то вместе с водой. Равномерно распределим по сотейнику. И теперь главное правило: нальем на 1 ст. риса ровно 2 стакана воды из чайника. И тогда всегда можно быть уверенным в том, что рис получится не кашей, а рассыпчатым. Чеснок в плов я не добавляю, так уж повелось у нас. 🙂 1 Как только закипит, ставим плов на самый медленный огонь и готовим 25-30 минут, до готовности. Если, вдруг, в самом конце вам покажется, что рис немного недоварен, то делаем ложкой несколько лунок и вливаем через них немного воды. Но в целом после приготовления плова нужно, чтобы плов немного времени постоял и тогда он еще дойдет. 2 Готовый плов перемешаем в сотейнике. 3 Видите, какой рассыпчатый плов получился. 4 Приятного аппетита!

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Плов «Студенческий» из куриной грудки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*