29-12-2018 Просто Рецепт Рыбные тефтели в соусе «Бешамель» Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Рыбные тефтели в соусе «Бешамель» с фото Ингридиенты 102Тефтели :рис отборный ТМ «Националь»1 стаканминтай филе800 гяйца куриные1 шт.лук зеленый1 пучокукроп½ пучкасольпо вкусуперец черный молотый1 ч. л.манная крупа100 грастительное масло для жарки50 млСоус «бешамель»молоко600 млсливочное масло50 гподсолнечное масло2 ст. л.мука2 ст. л.сольпо вкусу Пошаговый способ приготовления Рис отборный ТМ «Националь» промыть в нескольких водах. Залить двумя стаканами воды, довести до кипения. Посолить по вкусу и варить под закрытой крышкой на медленном огне 15 минут. Филе минтая, зеленый лук и укроп пропустить через мясорубку. В чашке смешать остывший рис, филе минтая с луком и укропом, добавить яйцо, поперчить и посолить по вкусу. Все хорошо перемешать. Из фарша скатать крупные тефтели и обвалять их в манной крупе. Разогреть сковороду, добавить подсолнечное масло и обжарить тефтели с двух сторон до золотистого цвета. Выложить тефтели в форму для запекания. Для соуса «Бешамель» растопить в сотейнике сливочное масло, влить подсолнечное масло, просеять муку, частями влить молоко, посолить. Довести соус до кипения на медленном огне постоянно помешивая венчиком, варить 3 минуты. Залить тефтели соусом «Бешамель» и поставить в разогретую до 190°С духовку на 30 минут. Готовые тефтели подавать к столу со свежими овощами и зеленью. Тефтели в разломе. Приятного аппетита ! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту кацу-карри (японское карри). Источник Другие рецепты Минтай, тушенный с овощамиРыбные биточки из 70-х «Балтика»Минтай с овощами под сметанной шапочкой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рыбные тефтели в соусе «Бешамель»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
