Приготовление:
8 часов и 20 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- мука
150 г - сливочное масло
75 г - яичные желтки крупные
1 шт. - сахар
1 ст. л. - соль
1 щепотка - разрыхлитель
1 ч. л.
Начинка
- сметана 25%
200 г - мука
25 г - сахар
75 г - яйца куриные
2 шт. - клубника
500 г
Пошаговый способ приготовления
-
Замешиваем песочное тесто, убираем на 30 минут в холодильник.
Смешиваем все ингредиенты для крем-фреша. Моем ягоды.
Тесто раскатываем в форме, делаем высокие бортики, накалываем вилкой и выпекаем при 210°С 10 минут. Затем заполняем форму ягодами (крупные нарезаем). Заливаем кремом и отправляем снова в духовку на 10-15 минут.
Готовому пирогу даем немного отдохнуть и подаем к чаю.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт котлеты рыбные с творогом и кабачками.