Котлеты рыбные с творогом и кабачками

Котлеты рыбные с творогом и кабачками


Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Котлеты рыбные с творогом и кабачками с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • рыба белая филе600 г
  • яйца куриные1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • зелень рубленаяпо вкусу
  • кабачки100 г
  • творог100 г
  • чеснок1 зубчик
  • соль1 ст. л.
  • хмели-сунели1 ч. л.
  • перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • топленое масло1 ст. л.
  • растительное масло2 ст. л.
  • сухари панировочные4 ст. л.
  • манная крупа3 ст. л.
Соус
  • сметана200 г
  • огурцы свежие1 шт.
  • зелень рубленаяпо вкусу
  • чеснокпо вкусу
  • сольпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    В рыбный фарш добавляем творог, чеснок, выдавленный через пресс, и зелень. Натираем на крупной терке кабачок, добавляем и вбиваем в фарш яйцо. Теперь специи: хмели-сунели, перец, соль. Добавляем манку и даем фаршу постоять, чтобы манка немного разбухла. Лук немного припускаем на смеси растительного и сливочного масел, добавляем в фарш. Можно просто тщательно перемешать фарш, а я в этот раз взбила его погружным блендером. Теперь формируем мокрыми руками котлетки и обжариваем на смеси масел (топленого и растительного) по паре минут с каждой стороны. Затем добавляем немного воды или любого бульона и томим под крышкой минут 10. Можно сделать соус из сметаны, йогурта или их смеси, добавив натертый на мелкой терке огурец, зелень и чуточку чеснока (по желанию). С жареной картошечкой, с соусом котлеты исчезают мгновенно.

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Котлеты рыбные с творогом и кабачками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*