Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- растительное масло
80 мл - яйца куриные
1 шт. - помидоры
2 шт. - томатная паста
125 мл - ванильный экстракт
½ ч. л. - пшеничная мука
1 стакан - кукурузная мука
½ стакана - сода
½ ч. л. - соль
1 щепотка - мускатный орех
1 щепотка - кедровые орехи
70 г - корица молотая
1 ч. л. - сливки жирные
150 мл - сахарная пудра ванильная
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Разогреваем духовку до 150-160°С. Кедровые орешки поджариваем на сухой сковороде. В миске смешиваем два вида муки, соду, корицу, мускатный орех, соль.
Растительное масло взбиваем с яйцом до эмульсии.
В чашке это то, что я использовала вместо томатной пасты. А два помидора очищаем от семян и кожуры и нарезаем на кубики.
Добавляем томаты и нарезанные, и протертые в тесто, перемешиваем.
Добавляем орехи, перемешиваем.
Выкладываем в форму, застеленную пергаментом, или в силиконовую. Можно печь в круглой 23 см, но мне захотелось сделать квадратные маленькие тортики-пирожные.
Отправляем выпекаться на 40-50 минут, до сухой спички.
Достаем, даем остыть 15 минут в форме, а затем достаем и остужаем полностью на решетке. Разрезаем на два коржа. Взбиваем сливки и украшаем по желанию. Я немного присыпала корж ванильной сахарной пудрой.
Дайте немного пропитаться в холодильнике, примерно час, и подавайте.
0
Приятного аппетита!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту домашний пирог с капустой, яйцом и сыром.