Домашний пирог с капустой, яйцом и сыром

Домашний пирог с капустой, яйцом и сыром


Приготовление:
40 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Домашний пирог с капустой, яйцом и сыром с фото

Ингридиенты
96
Тесто
  • молоко1 стакан
  • яйца куриные1 шт.
  • яичные желтки1 шт.
  • сливочное масло50 г
  • сахар1 ½ ст. л.
  • соль½ ч. л.
  • оливковое масло1 ст. л.
  • сухие активные дрожжи «САФ-ЛЕВЮР» 7 г
  • пшеничная мука3 стакана
Начинка
  • капуста белокочанная350 г
  • сыр твердый70 г
  • яйца куриные2 шт.
  • сливочное масло100 г
  • соль½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Для приготовления домашнего сытного пирога нам понадобятся следующие ингредиенты. Приготовьте опару. Для этого смешайте теплое молоко и растопленное сливочное масло с оливковым маслом и сахаром. Добавьте сухие активные дрожжи «САФ-ЛЕВЮР» в муку. Часть муки введите в жидкую массу. Все хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут в теплом месте. Когда на опаре образуется шапочка из мелких пузырьков, продолжите приготовление теста. Добавьте 1 яйцо и желток, соль и остальную муку. Замесите тесто. Оставьте в теплом месте для подъема на 30 минут. Приготовьте начинку. Для этого капусту нашинкуйте тонкой соломкой и выложите в сковороду. Добавьте немного воды и тушите до выпаривания жидкости. Отварите 1 куриное яйцо и нарежьте кубиками. Твердый сыр натрите на терке. Смешайте начинку. Выложите тесто, придайте ему форму круга, выложите начинку. Переложите тесто в форму и смажьте яйцом. Духовку разогрейте до 200°С, в пироге сделайте проколы для выхода пара. Выпекайте пирог до румяного цвета, готовность проверяйте деревянной шпажкой. Приятного аппетита!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Домашний пирог с капустой, яйцом и сыром" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*