Приготовление:
20 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Заправка
- авокадо
1 шт. - лаймовая цедра
1 ч. л. - лаймовый сок
2 мл - уксус из сидра
2 ст. л. - чеснок
1 зубчик - кинза свежая
1 пучок - растительное масло
60 мл - соль
1 ч. л.
Основные
- салат айсберг
400 г - говяжьи стейки рибай
400 г - перец чили молотый
2 ½ ч. л. - кумин
1 ½ ч. л. - чеснок сушеный
1 ч. л. - паприка копченая
1 ч. л. - соль
1 ч. л. - растительное масло
2 ст. л. - перец сладкий
2 шт. - лук красный
1 шт. - авокадо
1 шт. - кинза свежая
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Для заправки взбить все ингредиенты в блендере до однородности.
Смешать чили, кумин, чеснок, соль и паприку. Натереть этой смесью мясо.
Обжарить на сковороде. Степень прожарки выбирайте сами. Как только мясо будет готово, переложить его на тарелку и накрыть фольгой.
Обжарить перец с луком 5-6 минут. Нарезать авокадо.
На тарелку выложить подушку из салатных листьев, сверху — авокадо и добавить часть заправки.
Затем — перец с луком и снова часть заправки.
Нарезать мясо на кусочки.
Выложить по центру и сверху украсить остатками заправки и кинзой.
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт острый кетчуп.