Приготовление:
1 час
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
115
Творожная масса
- творог 5%
500 г - яйца куриные
2 шт. - манная крупа
2 ст. л. - мука
5 ст. л. - сахар
4 ст. л. - апельсиновая цедра
1 ч. л.
Для корочки
- кукурузная крупа
4 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Регулировать муку и манку советую под вашу жирность творога, если ваш творог жирный, то возможно вам понадобиться больше муки или манки, чтобы сырники не расползлись при выпечке. Если наоборот, ваш творог обезжиренный, то понадобиться меньше и манки, и муки чем мне.
В творог я добавила яйца, сахар, цедру апельсина, манку просеянную и муку. Все взбила погружным блендером.
Смачивая руки в воде, чтобы не прилипал творог, скатала колобки. Обваляла эти колобки в кукурузной крупе мелкого помола. В крупной кукурузной крупе обваливать не советую, слишком грубо. Если нет мелкой крупы, лучше заменить на кукурузную муку.
Выложить колобки на противень, застеленный пергаментным листом бумаги, на небольшом расстоянии друг от друга.
Духовку предварительно нагрели на 180°С и ставим противень уже в горячую духовку до румяной корочки. При подачи конечно же хороши со сметаной.
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту люля-кебабы с пшеном и орехами.