Приготовление:
40 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тесто слоеное бездрожжевое
400 г - сулугуни
350 г - сыр имеретинский
150 г - яйца куриные крупные
1 шт. - молоко
2 ст. л. - мука
4 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку нагреть до 190°С. Готовое слоеное тесто достать из холодильника и дать полежать 15-20 минут. Сыр натереть на крупной терке.
В натертый сыр добавить яичный белок и хорошо перемешать начинку. Желток смешать с молоком.
Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Тесто разделить на три части. Каждую часть слегка раскатать (должен получиться квадрат). Каждый квадратик по бокам смазать желтком и выложить начинку.
Свернуть конверт, выложить на противень и смазать желтком.
Выпекать 20-30 минут до румяной корочки.
Дать полежать на решетке 2-3 минутки.
И подавать.
Сыр так тянется. Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день омлет с брынзой на скисшем молоке.