Люля-кебабы с пшеном и орехами

Люля-кебабы с пшеном и орехами


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Люля-кебабы с пшеном и орехами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • пшено ТМ «Националь»½ стакана
  • бараний фарш300 г
  • чеснок3 зубчика
  • лук репчатый1 шт.
  • арахис1 горсть
  • тимьян свежий2 веточки
  • мята2 веточки
  • соль1 ч. л.
  • перец черный1 щепотка
  • сумах2 ч. л.
  • оливковое масло3 ст. л.
  • зира1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Подготовим продукты. Из баранины сделать фарш. Арахис подсушить в микроволновке и избавиться от кожицы. Пшено сварить до полуготовности, оно должно быть твердоватым. В ингредиентах я имела ввиду уже вареное пшено. Лук и чеснок измельчить в блендере. Орехи нарубить ножом,так чтобы были кусочки. Нарезать мяту, с тимьяна оборвать листья. Смешать все в миске вместе с пшеном и фаршем. Влить 2 ст. л. оливкового масла, добавить соль, перец, зиру. Тщательно перемешать. Отбить фарш с силой ударяя мясной комок об стол или разделочную доску. Фарш побелеет,станет вязким. Отправить его в холодильник на 30-40 минут. Пока замочить деревянный шпажки в воде. Включить духовку на разогрев на 200°С. Из фарша сформировать продолговатые котлетки. Насадить их на шпажки. На промасленную бумагу для выпечки выложить люля-кебабы. Запекать в разогретой духовке с одной стороны 15 минут. Аккуратно перевернуть кебабы на другую сторону и готовить еще 10-12 минут. Вытащить из духовки и посыпать сумахом. Подавать к столу с пылу-жару с овощами или любым гарниром. Приятного аппетита!

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Люля-кебабы с пшеном и орехами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*