Приготовление:
15 минут
Порции:
3
Описание рецепта
Очень часто хочется побаловать своих близких разнообразными сладостями, но при это не тратить много времени на реализацию сложных рецептов. Крем для торта с рикоттой выходит очень нежный, вкусный и готовится он очень быстро. Кроме того добавив к нему измельченную малину, клубнику, различные топпинги и джемы Вы можете получить совершенно новое вкусовое сочетание.
Ингридиенты
- Рикотта - 450 г,
- Сахарный песок - 4 ст.л.,
- Корица - 1 ч.л.,
- Черный шоколад - по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
- Крем для торта с рикоттой очень прост в приготовлении, но все же нужно знать некоторые тонкости. Сыр рикотта должен быть холодным, наилучшим вариантом будет предварительно оставить его в холодильнике на ночь. Сливочное масло напротив должно быть мягким, поэтому рекомендуется его хранить при комнатной температуре. Только при выполнении этих условий Вы получите крем с нежной, однородной текстурой.
- В глубокую миску выложить сливочный сыр, добавить к нему сахар и перемешать с помощью миксера до образования однородной массы. Важно проследить на этом этапе за тем что бы крупинки сахара растворились.
- В образовавшейся массе ввести корицу. Этот ингредиент обязателен, так как именно он придаст крему итальянскую изюминку присущую пирожным канноли.
- По желанию к полученному крему для торта с рикоттой можно добавить тертый черный шоколад или какой то другой ингредиент по Вашему вкусу. Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда рикотта в домашних условиях.
