Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
97
Тесто:
- кефир
200 мл - яйца куриные
2 шт. - подсолнечное масло
40 мл - овсяные хлопья
80 г - лен семена
1 ст. л. - сода
1 ч. л. - соль
1 щепотка - малина замороженная
100 г - сахар
60 г - растительное масло для жарки
100 мл
Сметанный соус:
- сметана
200 г - сахарная пудра
2 ст. л. - малина
50 г
Пошаговый способ приготовления
-
Овсяные хлопья и семена льна измельчить в блендере.
В миске соединить все сухие ингредиенты и перемешать их венчиком.
Белки отделить от желтков. Желтки, кефир и подсолнечное масло взбить миксером до образования пены.
Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.
Мучную смесь соединить с жидкой и хорошо перемешать.
Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать и оставить на 15 минут.
Малину выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Сковороду разогреть, влить немного масла и прогреть, выложить столовой ложкой тесто, сверху половину чайной ложки малины и накрыть небольшим количеством теста.
Жарить оладушки с двух сторон под закрытой крышкой до золотистого цвета. Для сметанного соуса взбить миксером сметану с сахарной пудрой в течение 5-ти минут, добавить малину и аккуратно перемешать.
0
Завтракайте с пользой! Приятного аппетита!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт форшмак «имени сырожиной бабушки».