Приготовление:
3 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- огурцы свежие
4 шт. - чеснок
1 головка - перец душистый
1 ст. л. - перец горошком
1 ч. л. - соль морская
3 ст. л. - укроп сушеный
2 ст. л. - вода
1 л
Пошаговый способ приготовления
-
Огурчики помыли, отрезали «попки», поперек пополам разрезали. Чеснок почистили на зубчики. На дно кастрюльки — перец душистый и черный горошком, можно и лаврушки пару листочков. Сверху — в один слой огурчики выложили плотненько, чеснок — каждый зубчик вдоль разрезали и уложили равномерно. Соль крупного помола морскую.
Все укропом сухим засыпали и водой (кипяток!) залили. Сверху блюдечко положили так, чтобы не особо всплывало все. Стоит, пока не остынет. Как остынет — в холодильник. На завтра (или к вечеру, если утром засолим-замочим) — отличные малосольные огурчики.
Летний вариант:)
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт голубцы с куриной печенью.